中國綠網 新華社現場云 林海日報 新聞學習 綠網客戶端 綠網微博 綠網微信
   朱麗華
        我對木耳有一種特別的情感,這不僅僅因為它是餐桌上的一道美味,還包含了我對童年時光的一種深深眷戀,以及對青年時代的孜孜追求和中年時期對美好生活的感恩與滿足。
       小時候,我家就住在山腳下,后山有一片柞樹林,每年立秋以后,在綿綿秋雨的親吻下,柞樹林里就長滿了各種蘑菇,一些年頭久遠的柞木在大自然的杰作下,順山倒下,經過陽光的照射和風雨的洗禮,長出一朵朵形狀不規則的黑褐色木耳。這些木耳豐富了林區人的餐桌,為了能夠搶先一步摘到更多的木耳,在很多雨后的清晨,我常常一個人早早地起床,提上竹籃子進山摘木耳,踏著早秋的露水,伴著林中鳥兒的鳴叫,也就沒那么害怕了。
      上午7點多鐘,太陽已經完全升起,站在山坡上俯視,家家戶戶都升起了裊裊炊煙,我提著滿滿一籃子木耳飛快地回到家,母親正在生火做飯,看見滿滿一籃子的木耳,她的臉上洋溢著欣喜的笑容。她拿出夠一盤量的木耳,剩下的木耳則被攤開在院子里的木板上進行晾曬。中午放學,我一溜煙地跑回家,母親正在做飯,她燒開水,把洗干凈的木耳用開水煮一下,鍋里放上葷油,蔥花爆鍋,不一會兒,一盤炒好的木耳就端到了飯桌上,父親坐在那里等著我和哥哥、妹妹放學歸來,夾一片油光锃亮、顫巍巍的木耳放在嘴里,入口絲滑、充滿肉的味道,那叫一個香。為此,我經常得到寡言的父親的夸獎。每年家里都會晾曬一些干木耳,貯存起來,留到冬天和過年的時候吃。有時候城里來了親戚,母親也會送給他們一些干木耳帶回去嘗嘗鮮兒。
       1995年,我和哥哥、妹妹同時出去念書,家中只剩下了父親母親,哥哥和妹妹在牙克石,我去鄂倫春旗阿里河鎮,大山里走出的孩子,對外界的一切事務都充滿了好奇。在阿里河鎮,我第一次見到商場和市場,學校里的學生來自不同的林業局,第一次離家這么遠,我異常想家。我的家是單職工家庭,只有父親一個人上班,三個孩子在外地上學,家里的負擔可想而知。母親每月給我定下200元的生活費,住宿的生活對于我來說無比的艱苦,學校食堂的伙食很豐富,而我的菜盤里從來都是土豆或豆腐,每當看見伙房師傅端過來的一大盆木耳炒肉,我便會默默地咽下饞出的口水,此時我默默發誓,等到暑假回家,一定要更加勤奮,到家后山去采更多的木耳,回家吃個夠。
       同年六月,因為畢業生考試,我們放假15天,大多數同學都回家了,在老師的聯系下,我們12個同學,一起坐車來到了阿里河林業局一個叫齊奇嶺的林場去種植木耳。經過一路的顛簸,我終于來到了種木耳的場地,在一片廣闊平緩的山坡上,黑壓壓的堆著一堆堆柞木段,木段上打著無數個小孔,工人們把打好孔的柞木段放在架子上,把用鋸末子培植好的白色食用菌倒在漏斗里,左手拿著漏斗,右手拿著一根手指粗細的鐵棍,漏斗對準打好的小孔,兩手不停地工作,旁邊水池里放滿了厚厚的樺樹皮,在高錳酸鉀的浸泡下,樺樹皮變軟,當整個木耳段裝滿了菌絲體,工人們左手拿著樺樹皮,右手拿著小錘子,對準木耳段上的小孔一砸,給菌絲體蓋上蓋子,一根完整的柞木段木耳工序便完成了,然后將其擺放在一旁,蓋上草簾子。
       當天下午,我們就開始了這樣的工作,每種一袋木耳菌,廠長就給我們5毛錢,我們每天早早起床,把滾燙的白米粥事先晾涼,然后狼吞虎咽地咽下饅頭和咸菜,最后把粥一口喝光,一群人便朝著山坡的方向飛跑,只為在成堆的柞木段里挑選更多的、最粗的木耳段。因為粗木孔多,一次性可以打下去更多的食用菌,掙更多的錢,半個月很快就過去了,我整整瘦了13斤,手和腳在高錳酸鉀水的浸泡下中度腐爛。臨走的那天,廠長給我開了485元工資,12個人中,我掙得最多,回到學校,我給上鋪的閨蜜買了一件上衣,因為我在干活的時候穿壞了她的一雙旅游鞋,還買了幾盒藥膏,每天涂抹我腐爛的手腳,剩余的錢為自己買了一條褲子和裙子,人生第一次花憑自己辛勤勞動掙來的錢,心里的喜悅無法形容。
       直到現在,25年過去,我還常常一個人偷笑,回憶那485元帶給我的快樂。
       這么多年過去了,我仍然常常在夜里做著同一個夢,一個小女孩在蒙蒙的清晨提著籃子,踏著露水,聽著鳥叫,走進柞木林,一地的柞木段上長滿了木耳,她大把大把地把木耳裝進籃子里,直到籃子被裝滿,小女孩才面朝陽光飛奔下山,跑著跑著就笑了……

上一篇:綠皮車情結

下一篇:返回列表

娱乐棋牌游戏提现 黑龙江p62开奖结果155 星悦麻将丽江卡二条 贵州快三开奖预测号码是多少 广东36选7走势图 大星 11月森马服饰股票分析 股票黑马k线图 韩国pc28官网 家家江西麻将 辽宁十一选五走势图基本走势图 11选5河北 pk10基本走势 免费下载推倒胡 体彩宁夏11选5 天津泳坛夺金玩法 北京快3* 网赚项目平台